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Realidad o Ficción?: Suplementos De Vitamina A Mejorar Su Salud

Realidad o Ficción?: Suplementos De Vitamina A Mejorar Su SaludVita significa “vida” en latín, y las vitaminas son esenciales para la vida. La Organización Mundial de la Salud llama la “varita mágica” utilizado por el cuerpo para sintetizar enzimas, hormonas y otros productos químicos básicos. No se puede crear vitaminas a partir de cero, el cuerpo debe ir a buscar a ellos desde fuera de fuentes—típicamente alimentos.

Pero las muchas píldoras de pop para la salud proveen los mismos beneficios?

Los seres humanos necesitan de 13 vitaminas, para sobrevivir. Las vitaminas, también llamado “micronutrientes”, ya que son requeridos en pequeñas cantidades, pueden ser agrupados en dos categorías. No son las que se disuelven en grasa a, D, E y K y se puede acumular en el cuerpo cuando se consumen en exceso. Y hay aquellos que son solubles en agua—C y B—que son fácilmente excretados, como quien se toma en grandes cantidades de vitamina C y riboflavina (B2), pueden dar testimonio. (Su orina es de color amarillo brillante o naranja).

La mejor manera de obtener las vitaminas es a través de los alimentos, no píldoras de vitaminas, según Susan Taylor Mayne, un profesor en la universidad de Yale de la Escuela de Salud Pública de la División de la Crónica de la Epidemiología de la Enfermedad. Un problema importante con los suplementos es que ofrecen vitaminas, fuera de contexto, dice ella. Las vitaminas es-goespana que se encuentran en frutas, verduras y otros alimentos que vienen con miles de otros fitoquímicos, o los nutrientes de las plantas que no son esenciales para la vida, sino que también puede proteger contra el cáncer, enfermedad cardiovascular, enfermedad de Alzheimer y otras dolencias crónicas. Los carotenoides en las zanahorias y los tomates, los isotiocianatos en el brócoli y la col, y los flavonoides en la soja, el cacao y el vino tinto son sólo algunos ejemplos.

El efecto combinado de todas estas vitaminas y fitoquímicos parece tener mucho más poder que un alimento por sí solo, Mayne, explica. Por ejemplo, el licopeno—el carotenoide que le da a los tomates su color rojo—ha sido asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata, provocando que muchos fabricantes de suplementos a punta en el mercado de las píldoras que contienen este sano cosas. Pero las investigaciones sugieren que el tomar en forma de suplemento no otorga el mismo beneficio que el consumo de tomates o productos de tomate, tales como salsa para la pasta y la salsa de tomate, que conservan algunos de los tomates integridad química.

Una dieta saludable es fundamental, pero hay siempre un tiempo para que los suplementos?

Meir Stampfer, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Harvard de la Salud Pública en Boston, recomienda que los adultos sanos tomar un multivitamínico y un aporte extra de vitamina D, si no obtener una gran cantidad de sol. Tomar más de lo que el Instituto de Medicina de la cantidad diaria recomendada (RDA) de ciertas vitaminas puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas, él dice. Por ejemplo, Stampfer la investigación sugiere que los hombres y las mujeres que toman suplementos de vitamina E durante años, un tiempo, tienen un menor riesgo de enfermedad cardiaca. “La evidencia de beneficio es débil”, pero también “una buena evidencia para no hacer daño” asociados con la toma de 200, 400 o 600 Ui (unidades internacionales) por día, Stampfer, explica. (Los niveles RDA para la vitamina E son 22,5 IUs, o de 15 miligramos, para hombres y mujeres.)

Mayne no está de acuerdo, señalando a un reciente meta-análisis sugiere que los suplementos de vitamina E aumenta la mortalidad de todas las causas. “Podemos debatir” si este análisis muestra que los suplementos de vitamina E son perjudiciales, dice, pero “no claro que no había ningún beneficio demostrado.” Con la posible excepción de la vitamina D, no es necesario consumir más de la cantidad diaria recomendada de vitaminas, Mayne sostiene. De hecho, existe una creciente evidencia de que el consumo excesivo de ciertos micronutrientes es perjudicial.

Stampfer reconoce que una sobredosis de ciertas vitaminas puede ser peligroso. “El más común es el preformado [activo] … la vitamina A. no tomar demasiado para obtener demasiado,” él dice. Trate de evitar el retinol, retinol palmitato y acetato de retinol, que puede aumentar el riesgo de fractura de cadera y de ciertos defectos de nacimiento cuando se toman en los niveles superiores a 10.000 Ui.

Pero Mayne y Stampfer ambos están de acuerdo en que más ensayos clínicos son necesarios para determinar los efectos en la salud de los suplementos de vitaminas y que tales suplementos son esenciales para ciertas personas. Muchos Afro-Americanos y las personas que viven en el sol-zonas desfavorecidas son la vitamina D deficiente y que podrían beneficiarse de los suplementos, Mayne, explica. Las mujeres embarazadas, e incluso las mujeres que quieren quedar embarazadas, deben tomar suplementos de ácido fólico para ayudar a prevenir defectos de nacimiento graves en sus bebés. Las personas de más de 50 años de edad pueden beneficiarse de la suplementación de B12 porque la absorción de esta vitamina en el tracto digestivo se vuelve menos eficiente con la edad, dice Roberta Anding, vocera de la American Dietetic Association. Finalmente, los pacientes VIH-positivos deben tomar multivitaminas para aumentar la inmunidad y reducir la tasa de progresión de la enfermedad, dice Wafaie Fawzi, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Harvard de la Salud Pública.

Irónicamente, “las personas que son más propensos a tomar suplementos de la vitamina son las personas que menos las necesitan,” Mayne dice. Los ricos y consciente de la salud están surgiendo suplementos más rápido que nadie. No puede estar haciendo ningún bien, y que podría estar dañando a ellos, ella dice. Anding, está de acuerdo: “Si usted come bien, probablemente no necesita una multivitamina.”

Por otro lado, como Stampfer, que toma el suplemento de vitamina a sí mismo, observa: “Si estoy equivocado, entonces me he perdido un par de dólares. Si estoy en lo correcto, he bajado mi riesgo para algunas enfermedades no quiero tener”.